Тарт - это типичный для французской кухни открытый пирог из особого песочного теста. Может быть десертным или основным блюдом. Выпекается как пицца — в виде обычной лепёшки, либо в специальных плоских формах для выпечки с рифлёным краем или в разъёмных формах для тортов. В качестве начинки для тартов используются овощи, мясо, рыба, заливаемые сливочно-яичной массой.
Способ приготовления
Приготовить песочное тесто для основы и отправить на 10 минут в духовку при 180 градусах.
Нарезать тыкву кубиками и запечь. Пропустить через блендер и смешать с сахаром, корицей, мускатным орехом и имбирём. Добавить яйца по одному. Влить молоко и сметану и хорошо перемешать.
Вылить начинку на тесто и отправить в духовку на 35 минут. Тарт должен подрумяниться и быть немного мягким по центру.
Комментарии
Похожие статьи
-
Мини-тарты с брокколи и лососем май 21, 2014
-
Мини-пирожные с семгой июн 09, 2014
-
май 16, 2024
-
Золотые тыковки окт 20, 2014
-
Яблочная шарлотка сен 23, 2014